Almejas en salsa de coco-chili thai

Por acá te dejamos una receta con la cual podrás impresionar a quién sea: Almejas en Salsa de Coco-chili Thai. Es una mezcla perfecta de mariscos y sabores del oriente que te fascinará…

Ingredients

2 latas de almejas

1 cebolleta

2 dientes de ajo

1 lima

1 trocito de guindilla

1 vaso de vino blanco

1 cucharada de leche de coco

1 cucharadita de pasta roja de curry thai

Aceite de oliva, cilantro y albahaca

Preparation

Introduce las almejas en una olla con aceite
Añade la cebolleta, ajos y ají
Cuando empiecen a abrir, vierte el vino y la leche de coco ¡Y la pasta de curry rojo!
Cuando estén hechas, añade un poco de jugo de limón
Sírvelas en un bol con cilantro, albahaca y más cebolleta picada